Komkommertijd, pruimentijd? Maar nu vooral: kersentijd!

Foto: kersen.jpg

Verse kersen is een gezonde traktatie. Er zijn kersenstalletjes genoeg. Dus we kunnen deze week de kersenfietstocht rijden.Als we het Voedingscentrum mogen geloven is fruit eten goed voor de gezondheid en bij verschillende fruitsoorten de beste manierom alle belangrijke voedingsstoffen binnen te krijgen. Een Amerikaans  research (Boston University) toonde zelfs aan, een dat kerseneters minder kans lopen op jicht. Uit het Baylor Instituut bleek, dat kersensap een gunstige invloed had bij 20% van patienten met artrose. 

Volgens de  Groente-en fruitkalender valt 

in de Maanden  juli + 1e twee weken van augustus de kersenoogst in Nederland. Dus?
Als we kersen willen bewaren, kunnen we dat het beste doen op een koele plaats buiten de koelkast. Zo kunnen ze 3 à 5 dagen direct goed blijven. 
Bij de website Voedingscentrum.nl staan tal van recepten: van kersenshake tot kersentaartje;
BIJ Albert Heijn.nl: kersen-brood, kersen-cake, kersen-compote, kersen-Gebak;
BIJ Emte.nl: Chocolade-kersen-ijscoupe, chocoladepannenkoeken met kersen;
BIJ Spar.nl: Roomboter kersencarree;
Bij De Fruitschuur, bij Kole Fruit en diverse fruitstalletjes verspreid in de gemeente kunnen we verse kersen kopen. Met goed geld koopt men de mooiste kersen, toch?