Lang leve de kersentijd!

Foto: Kersen.jpg

Voor wie het nog niet opgevallen was: Er zijn weer kersen!

Word wakker uit de zomerslaap, want voor je het weet zijn ze uitverkocht of niet meer vers te krijgen.

Volgens de groente- en fruitkalender zijn juni en juli voor Nederlandse begrippen de kersenmaanden bij uitstek. De lekkerste verse Nederlandse, en dus ook Zeeuwse kersen zijn dan te koop en te eten.

Kersen zijn lekker en gezond, omdat fruit weinig calorieën bevat en veel voedingsstoffen. In kersen zitten voor het lichaam belangrijke antioxidanten, zoals bijvoorbeeld anthocyanen. Vers fruit eten heeft volgens het Voedingscentrum de voorkeur boven bewerkt fruit.

Zoveel recepten met kersen, genoeg om er elke dag minstens één uit te proberen. Zo zijn op de website van Voedingscentrum recepten te vinden over:  Kersencompote, Kersenshake, Kersentaartje, Zwetschen brötchen, Kirchenmichel, Vegetarische burger met kriekensaus, bij AH (71 recepten), bij Emté (8 recepten), bij SPAR (2 recepten).

En wie dat niet genoeg vindt, kan altijd nog de website van Smulweb bekijken met slechts (? !) 2832 kersenrecepten.

In onze regio Kapelle-Wemeldinge zijn voldoende fruitstalletjes te vinden waar kersen worden verkocht. Dus: Koop verse kersen bij de teler.

 

Reacties